Brigadeiro de café com Nutella

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Como vocês estão?

Eu tive a ideia de fazer essa receita depois de descobrir que café com Nutella é bom demais. Atenção: a gotinha de Nutella no topo é importante, hein?

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
-1 caixa de creme de leite (200g)
-4 colheres (chá) de café instantâneo dissolvidas em 4 colheres (sopa) de água fervente
-1 colher (sopa) de Nutella
-Aproximadamente mais duas colheres (sopa) de Nutella para a decoração
-Granulado

Misture os 4 primeiros ingredientes em uma panela até dar o ponto de brigadeiro. Deixe esfriar. Enrole no granulado, e, com a ajuda de um saco de confeiteiro, faça gotinhas de nutella no topo de cada brigadeiro.

Depois é só comer!

Post curto porque tenho que voltar pro trampo! Até mais!

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Bolo de chocolate mexicano com nozes

Faz um tempão que eu não posto aqui, mas estou de volta! Esse bolo é bem fofinho, e a combinação da canela com o chocolate é perfeita. Recomendo que use um doce de leite que não seja muito forte (como aqueles maravilhosos que a gente adora comer de colher…) pois pode deixar o sabor doce demais.

Massa:
-1 xícara de farinha de trigo sem fermento
-1 colher (chá) de fermento químico em pó
-1/4 colher (chá) de sal
-1 colher (chá) de canela
-1/4 xícara de cacau em pó
-1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
-3/4 xícara de açúcar
-1/4 xícara de açúcar mascavo
-1 ovo e meio (sim, abre o segundo, bate um pouquinho e pega metade dele, rs)
-1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
-1/2 xícara de leite
-Manteiga sem sal extra e um pouco de farinha para untar as assadeiras (usei 3 de 15cm)

1. Pré-aqueça o forno em 180ºC.

2. Em um pote separado, misture a farinha, o fermento, o sal, a canela e o cacau em pó. Reserve.

3. No pote da batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo até ficar fofinho. Adicione o ovo (e meio) e bata mais. Por último, adicione a baunilha e bata mais um pouco.

4. Adicione metade da mistura seca à mistura da manteiga e bata apenas para misturar. Adicione o leite e bata mais uma vez. Adicione o restante da mistura seca e bata apenas até ficar homogêneo.

5. Asse até passar no teste do palito. Deixe esfriar para montar e decorar.

Recheio e cobertura:
-Doce de leite
-100g nozes
-Granulado

1. Pique as nozes. Reserve.

2. Corte o bolo na quantidade de camadas que desejar, e adicione o doce de leite como recheio. Adicione um pouco das nozes em cima de cada camada. Caso queira deixar bonito mesmo, use um aro e pressione por algumas horas.

3. Por último, use o doce de leite como cobertura, terminando com o granulado.

Novamente, a minha dica é usar um doce de leite fraco, pois aqueles tipo argentino vão deixar o bolo muuuuuito doce, ok?

Um abraço, e até a próxima!

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Review: KitKat Cacau Ruby

Essa semana encontrei esse KitKat curioso à venda. Embalagem bonita, e feito com um cacau diferente. Muito bem, tive de provar né?

Levando o chocolate pra casa, acreditava que certamente era apenas uma questão de marketing, e que o sabor seria exatamente como o ao leite, ou que seria como um branco, só que tingido de rosa. Pois vou dizer, me enganei.

Esse KitKat lembra o ao leite, mas eu diria que é um ao leite que não foi feito para crianças: ele é bem aromático, e tem um gosto meio ácido, que vem junto ao sabor doce do chocolate normal. Para os gourmet de plantão, vale a pena provar, mas realmente não recomendo você comprar para a sua priminha de dez anos só por causa da embalagem rosa bonitinha, ok?

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Brigadeiro de banana com canela

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Essa receita fez sucesso. Tanto sucesso que o Felipe (do SerViajante) me FORÇOU a passar a receita antes mesmo de eu publicar – falo mesmo. Quis inventar uma receita e por sorte deu certo.

Ingredientes:
-1/4 xícara de banana amassada
-100g de creme de leite
-1/2 colher (chá) de canela em pó
-1 lata de creme de leite
-Granulado, caso queira enrolar

O procedimento é simples: Misture tudo na panela (menos o granulado né, por favor) e mexa até engrossar. Mais smples que isso não dá né gente? Uns gominhos vão aparecer enquanto engrossa, mas não se preocupe, é para acontecer mesmo. Por último, lembre-se: brigadeiro sempre se faz em temperatura BAIXA.

Beijos e até a próxima. 😉

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Review: Tomallows (montevérgine)

Eu sempre tive uma relação de amor e ódio em relação a torrones: odeio amendoim em doces, mas Às vezes dava a sorte de eu achar um torrone ou outro com castanha ao invés do capeta do amendoim, e eu adorava. Mas encontrar essa versão é difícil, viu? e olha que até a Montevérgine vende, mas é quase impossível de achar.

Ontem eu encontrei em uma loja esse Tomallows que me chamou a atenção. Não vou dizer que a embalagem seja a mais atrativa de todas, porque não é, né? mas fiquei curiosa como fico com qualquer coisa nova na área.

Obviamente, a primeira coisa que chequei era: tem amendoim? A resposta era não. Então comprei, até porque o preço era bem baratinho. Tinham mais dois sabores disponíveis, dos quais não me lembro agora. Como adoro morango, escolhi o rosinha. E vou dizer: não me arrependi.

É o torrone mais gostoso que já provei. E o fato de ter flocos de arroz ao invés de qualquer ‘nuts’ no meio fez uma diferença ENORME. Adorei mesmo. O morango é bem forte, e parece uma mistura de torrone com bala de morango. Delícia delícia! Só não sei se vende no rio, ou se nunca achei porque é novidade. Eu acho engraçado que são sempre as lojinhas pequenas que aparecem com as novidades mais rápido.

De qualquer forma, minha nota: 10/10

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Resenha: Mini torta Parati

Tenho feito muitas idas e vindas entre cidades, e acabo tendo que comprar coisas práticas. Às vezes quero um bolinho de café da manhã, mas infelizmente nem sempre eu mesma posso assar (especialmente agora que estou sem casa, mas esse problema vai ser resolvido em breve). Logo, vi essa mini torta (eu chamaria de bolo, mas é que nem aquela velha discussão bolacha X biscoito, né?) da Parati, e decidi provar.

A imagem na embalagem não mente: é bem recheado. E é gostosinho também. O bolo é um pouco seco, mas não chega a incomodar. Comprei por menos de R$2,50, então não foi um preço ruim pela qualidade.

Nota: 6/10

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Avaliação: Brownie Plusvita

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Estava na rodoviária outro dia e encontrei essa novidade em uma das lojas, então aqui estou.

Sempre que eu vejo brownie artesanal à venda, o preço é de, no mínimo, R$7. Considerando que este da plusvita era R$1,30, por que não comprar?

Infelizmente, não achei bom. Não é amanteigado como um brownie deveria ser, e é bem seco. É mais pra um bolo pesado do que para um brownie.

É ruim? Não. Dá para comer? Sim. Mas pra quem está esperando por um brownie (e eu já estava esperando algo bem industrializado no estilo dos cosmic brownies, tá?) ele é bem ruinzinho. Pelo preço, fico com uma Ana Maria.

Nota: 4/10

Beijos, e até a próxima!

 

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