Avaliação: Flavinha Rezende Confeitaria

Coisa boa (e gostosa) tem que ser divugada, não é mesmo?

20200913_152221

Eu nem sabia que alguém fazia banana pudding aqui no Brasil. Vi a foto no instagram e simplesmente tive de pedir o delivery (e aproveitei e pedi também um bolo no pote Rafaello) , e gente…

Que delícia!

Meu noivo, amante de banana pudding, adorou. Super recomendo a Flavinha Rezende, e espero passar na cafeteria dela em breve, que, aliás, parece ser um charme, mas fica em Nogueira, então é um pouquinho distante daqui do centro.

Para os que quiserem encomendar: (24) 98862-4187

Beijos, e até a próxima! ❤
Não esquece de dar o like lá no Facebook 😉
Fui!

Posted in Resenhas | Tagged , | Leave a comment

Bolo de limão siciliano

Como vocês estão? ❤
Hoje trouxe um dos meus bolos favoritos: bolo de limão siciliano

20200706_221244

Ingredientes:
-1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
-3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
-3/4 xícara de buttermilk/leitelho
-1/3 xícara de suco de limão siciliano
-1 ½ colher (chá) de sal
-1/2 colher (chá) de fermento
-1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-2 xícaras de açúcar cristal
-5 ovos

Preparo:
-Pré-aqueça o forno em 180ºC. Unte e enfarinhe, ou cubra a assadeira com papel alumínio.
-Numa vasilha pequena, misture o buttermilk com o suco de limão. Numa vasilha média, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento.
-Com a batedeira, bata a manteiga e o açúcar até clarear e ficar fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
-Com a batedeira na velocidade baixa, adicione a mistura da farinha em três partes alternando com o buttermilk dividido em duas partes, começando e terminando com a farinha. Bata apenas para misturar os ingredientes (não bata em excesso). Asse até passar no teste do palito.

Para o bolo ficar sensacional:
Use a receita de buttercream que eu já postei aqui e o lemon curd. Faça várias camadas de recheio, intercalando o buttercream e o lemon curd. Finalize cobrindo o bolo com o restante do buttercream

E é isso 😉
Não esqueça de dar o like lá no Facebook!
Beijos e até a próxima!

Posted in Bolos | Tagged , , | Leave a comment

Avaliação: Dundas Café

Como é que vocês estão neste quente domingo? ❤
Eu estou aqui morrendo de calor
Mas enfim, hoje vim falar sobre um café que abriu recentemente aqui na cidade, bem no centro de Petrópolis!

20201029_105739

20201029_105729

Estava eu passeando e me deparei com uma lojinha com os mais variados cookies, donuts e… pasmem: bagels.

20201107_120045

Alguém já viu bagel sendo vendido antes aqui no Brasil? Eu não.
Melhor: bagel na manteiga com cream cheese e bacon. Pronto. Me ganhou.

Não tenho nada para falar sobre o Dundas café além de coisas boas: lanchinhos deliciosos, equipe super simpática, estabelecimento mega bonitinho e preços mais que acessíveis. Amei, amei amei. ❤

Para quem quiser ir conhecer, o café fica localizado na Rua Dr Alencar Lima
(não sei o numero, mas a rua é mínima)

E é isso por hoje, gente
Não esqueçam de seguir lá no Facebook!
Beijos e até a próxima!

Posted in Resenhas | Tagged , , | Leave a comment

Bolinho de banana com cobertura de cream cheese

Como é que vocês estão? ❤
Honestamente, estou bem cansada essa semana. Tinha feito essa receita semana passada, mas só consegui postar agora. Vamos lá?

20201102_202338

Cobertura:

Ingredientes:
-115g de cream cheese
-57g de manteiga sem sal, na temperatura ambiente
-1 colher (chá) de essência de baunilha
-Aproximadamente 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado

Preparo:
Bata o cream cheese, a manteiga e a essência ate ficar homogêneo. Adicione aos poucos o açúcar de confeiteiro até chegar numa consistência de “sorvete cremoso”.

Bolinho/barrinha de banana:

Ingredientes:
-113g de manteiga sem sal na temperatura ambiente
-200g de açúcar mascavo
-1 colher (chá) de essência de banana
-1 ovo
-125g de farinha sem fermento
-1/2 colher (chá) de sal
-120g de banana prata bem amassada ou batida no processador

Preparo:
-Pré-aqueça o forno em 180ºC. Cubra uma assadeira com papel aluminio, ou unte e enfarinhe.
-Bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar cremoso. Adicione o ovo e a essência, e bata mais um pouco, uns 2 minutinhos.
-Adicione o sal e a banana. Bata até ficar homogêneo. Adicione a farinha aos poucos, batendo apenas até ficar homogêneo.
-Asse até o centro ficar firme, isto é, até você tocar no meio e ver que não está mais molhado.
-Espere esfriar um pouco para espalhar o buttercream de cream cheese.

Pronto, é isso!
E como é que vocês vão passar o final de semana? Eu vou assistir um filminho de terror daqui a pouco, e, quem sabe, beberei um vinho 😉

Beijos e até a próxima! (E não esqueça de seguir lá no Facebook!)

Posted in Barrinhas, Bolos, Brownies e Blondies | Tagged , , , | Leave a comment

Banana Bread

20201110_152333

Como é que vocês estão? ❤
Aqui, muito trabalho 😛
Mas vim com uma receita MARAVILHOSA: banana bread

Fiz a receita bem basiquinha, mas vocês sempre podem adicionar nozes ou chocolate. Para mim, essa receita sem nada já é nota 10:

Ingredientes:
-100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
-240g de banana prata
-2 ovos
-1 xícara de açúcar
-1 xícara de farinha
-1/2 colher (chá) de essência de banana
-1/2 colher (chá) de fermento em pó
-1/2 colher (chá) de sal
-1/4 colher (chá) de noz moscada em pó
-1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:
-Pré-aqueça o forno em 180ºC e forre a assadeira com papel aluminio ou unte e enfarinhe
-No processador, bata a manteiga, os ovos e a banana até ficar bem macio e homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar e a essência de banana. Bata mais uma vez por um tempinho.
-Por último, adicione todos os ingredientes restantes. Bata apenas até ficar homogêneo.
-Asse até passar no teste do palito

Pronto! Aproveitem ❤

Por hoje é só, gente! Beijos e não esqueça de seguir lá no Facebook!

Posted in Bolos | Tagged , , | Leave a comment

Receita de blondie básico

Alô ❤ Como vocês estão?

Hoje eu vim com uma receita super básica. Um blondie sem nenhum extra, isto é, sem nozes, chocolate, frutas… Bem basicão mesmo, para VOCÊ alterar conforme a sua criatividade desejar 😉

Ingredientes:
-113g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
-125g de açúcar mascavo
-1 ovo + 1 gema
-1 colher (chá) de essência de baunilha
-145g de farinha de trigo sem fermento
-1 colher (chá) de amido de milho
-1/4 colher (chá) de fermento em pó
-1/8 colher (chá) de sal

1. Pré-aqueça o forno (baixo) e cubra uma assadeira com papel aluminio

2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até ficar bem macio e homogêneo. Adicione os ovos e a essência, bata mais uma vez.

3. Em um pote separado, misture o amido, a farinha, o fermento e o sal. Adicione essa mistura à mistura da manteiga aos poucos, batendo apenas até incorporar.

4. Asse até o blondie dourar nas bordas e o centro estar firme ao toque.

Prontinho! Adicione nozes, m&ms, frutas… O que o seu coração mandar

E é isso!
Segue lá no Facebook 😉
Beijos e até a próxima ❤

Posted in Brownies e Blondies | Tagged | Leave a comment

Avaliação: KitKat Gold

Bom dia! ❤ Como vocês estão?
Hoje eu vim com uma avaliação um pouquinho atrasada: KitKat Gold

20201013_175526

Então, eu adoro kitkat. Já provei vários sabores que aliás nunca chegaram aqui no Brasil: pecan pie, red velvet, pumpkin pie, california strawberries…
E gostei de quase todos, mas olha, esse kitkat gold…
Não é que ele seja necessariamente ruim, mas nossa senhora, o negócio é DOCE. MAS MUITO DOCE.
O que, aliás, temos que pensar o seguinte: o que você tem quando mistura caramelo com chocolate? Puro açúcar. E, de fato, é um kitkat de caramelo. Sendo assim, se você é mais formiga que eu, talvez você goste. Eu não gostei muito não. Minha nota: 6/10

E por hoje é isso, gente ❤ Não esqueçam de seguir lá no Facebook!
Beijos e até a próxima!

Posted in Resenhas | Tagged , , | Leave a comment

Avaliação: Trufa de leite condensado da cacau show

Bom dia ❤
Como vocês estão?
Esses dias foram super corridos para mim, e provavelmente vão continuar sendo até final da semana que vem (tradução: provavelmente não vou aparecer muito por aqui até sábado da semana que vem). Hoje vim com um review super rápido e super atrasado também: trufa de leite condensado da Cacau Show

20200922_154318

Eu gosto muito do chocolate da Cacau Show. Tem um valor bom e uma qualidade boa. Mas essa trufa nova me desapontou não no quesito de qualidade, mas sim na combinação.
Primeiramente, não é uma trufa de leite condensado. Literalmente tem leite condensado dentro. Sendo assim, é mais um bombom do que uma trufa. Aliás, eu mesma não saberia fazer uma trufa com esse sabor, já que chocolate tem base de leite, então adicionar leite condensado só deixaria mais doce, ao meu ponto de vista.
O bombom é ruim? Não. Mas não é o que eu esperava. Eu daria 6/10
Com tantos sabores para criar e retomar (batendo na tecla da trufa de abóbora mais uma vez), achei essa ‘trufa’ um pouco decepcionante.

E vocês? O que acharam?

E é isso, gente! Não esqueçam do like lá no Facebook!
Beijos e até a próxima!

Posted in Resenhas | Tagged , , , | Leave a comment

Dica local: Dom Rodrigo – Especialidades Portuguesas

Como é que vocês estão? ❤
Depois de um final de semana festivo aqui com o aniversário do meu noivo, estou de volta na correria.
Hoje venho com uma dica local para vocês: Dom Rodrigo – delivery de gostosuras portuguesas

20200905_140608
Na verdade, fiz o pedido com eles mês passado, no meu aniversário, mas tudo anda tão corrido que só tive tempo de escrever aqui para vocês agora. Mas enfim…

Pedi os ovos moles e o toucinho do céu deles, e meu deus do céu, que DELÍCIA

Eu realmente não posso ter aqueles ovos moles na minha geladeira sempre, eu sairia do controle fácil fácil. Que coisa maravilhosa!

E sobre o toucinho do céu: muito gostoso! Mas eu ainda acho o toucinho do céu um doce misterioso: cada lugar tem um gosto extremamente diferente. Sendo assim, não sei exatamente o que seria o doce tradicional português. Se você não se importa com isso, e gosta de doces de gema, pode pedir que é uma tentação!

Ah! Quase esqueci: também pedi pastel de belém, que também é uma maravilha. Muito bom mesmo. Eu sou especialmente chata com esses quitutes, e passou no teste. 😉

Eles também têm outras delícias, como torta de bacalhau, mas essa eu não pedi ainda.

Segue o telefone deles: (24) 99324-6086
Faça sua encomenda com antecedência, pois eles são disputados 😉

Por hoje é só, gente!
Beijos e até a próxima!
Não esquece de dar o like lá no Facebook! Fui ❤

Posted in Resenhas | Tagged , , | Leave a comment

Dica local: Sacra’s

Como é que vocês estão? Muito calor por aí? Aqui está quente que é um horror! Nunca vi primavera tão quente em Petrópolis. Estou morrendo 😦

Mas vamos lá, trouxe hoje uma super dica de delivery: Sacra’s

20200821_212032
(Eu entortei o sanduíche para vocês verem o recheio, eles não vêm tronchos assim não)

A empresa faz sanduíches com pão de alho! É simplesmente uma delícia!
Eu provei os sanduíches de picanha, costela, linguiça e de coração.

O meu favorito DE LONGE é o de costela. Os fãs de “pulled pork” (tipo de bbq americano), vão adorar ❤ Super dica minha: tenham um molho barbecue na mão pra esse de costela. Fica mais maravilhoso ainda.

Eu amo coração, amo mesmo, mas a textura no sanduíche não ficou muito legal, e o sabor ficou fraco (no sanduíche). Acabou que quando eu pedi o de coração, comi os corações separados, e depois comi o pão, hahaha

O de picanha também é muito bom. Mas, desculpe, não se compara ao de costela desfiada (mais uma vez, vale o lembrete do molho barbecue)

E o melhor de tudo: faz mais ou menos um mês que a empresa está oferecendo fritas também.

O telefone deles é (24) 98843-0754

Bom, por hoje é só!
Beijos e até a próxima!
E não se esqueçam de dar um like lá no Facebook!

Posted in Resenhas | Tagged , , | Leave a comment