Bonequinhos de gengibre

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Feliz Natal atrasado!

Todo natal eu faço vários biscoitinhos, e os homens de gengibre não podem faltar. Eles são mais fáceis de decorar do que os amanteigados, já que você só precisa de alguns detalhes com o glacê. Então, se você estiver sem tempo, esse biscoito é super fácil tanto de fazer quanto de decorar.

Ingredientes:
-5 xícaras de farinha sem fermento
-2 colheres (chá) de gengibre em pó
-1 colher (chá) de canela em pó
-1 colher (chá) de cravo em pó
-1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
-200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
-1 xícara de açúcar
-1 ovo
-1 xícara de melado

Modo de preparo:

1. Em um pote, misture a farinha, o gengibre, a canela, o cravo, o sal e o bicarbonato de sódio. Reserve.

2. No pote da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar bem cremoso. Adicione os ovos e o melado e bata por mais uns 2 minutos.

3. Adicione aos poucos a mistura seca, batendo sempre, em velocidade baixa (para não fazer uma zona na sua cozinha).

4. Depois de tudo misturado, divida a massa em dois ou três bolos e cubra com filme de PVC. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de abrir para cortar e assar.

5. Asse até os biscoitinhos dourarem nas bordas.

Por último, lembre-se:
Se você assar um pouco mais, eles vão ficar mais durinhos, então se você gosta dessa forma, abra a massa mais fininha. Se você gostar de um biscoitinho mais macio, asse por menos tempo, e deixe os biscoitinhos um pouquinho mais gordinhos.

Gostou?
Deixe seu comentário aqui 😉
Beijos, e até a próxima!

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