Agora que o corre-corre de natal acabou, vim postar o glacê que uso nos meus biscoitinhos:
Ingredientes:
-1kg de açúcar impalpável
-3/4 xícara de água
-1 colher (chá) de cremor de tártaro
-5 colheres (sopa) de pó de merengue
-2 colheres (chá) de essência de baunilha
Preparo:
-Ponha o açúcar impalpável no pote da batedeira. Reserve.
-Em um pote pequeno, misture a água e a essência de baunilha. Depois, adicione a essa mistura o cremor de tártaro e o pó de merengue, e bata manualmente até fazer um pouquinho de espuma.
-Adicione o líquido ao pote da batedeira e bata até formar picos. Pronto! Seu glacê está pronto para ser usado 🙂
Beijos e até a próxima!
Paula
