Dutch Macaroons – Macaroons holandeses

20190915_142242

Como vocês estão?

A receita de hoje é uma das minhas favoritas, e super fácil de fazer. Além disso, você pode trocar as amêndoas por nozes ou castanhas, que também fica uma delícia.

Quando eu era pequena, minha avó costumava comprar uns biscoitinhos que eram bem macios por dentro, de nozes. Todo domingo ela comprava um pouquinho para mim, junto com o almoço, que ela encomendava.

Passaram-se anos, e esqueci dos biscoitinhos. A loja não existe mais, e minha querida avó infelizmente já faleceu. Um dia, me deparei com uma receita de biscoitos que parecia muito boa, e decidi fazer. Que surpresa! Eram os mesmos biscoitinhos da minha infância!

E para vocês que só conhecem o macaron francês, não, esse tem dois “O”s mesmo. Aliás, existe outro macaroon, que é o americano, feito com coco. Um dia posto a receita.

Enfim, chega de papo, e vamos para o que importa:

Ingredientes:
-3 claras
-225g de açúcar
-175g de amêndoas moídas / farinha de amêndoa
-Opcional: Um pouco de chocolate meio-amargo para derreter e fazer riscos por cima (caso queira usar, recomendo tipo cobertura)
-Papel alumínio ou assa-tudo

1. Pré-aqueça o forno em 180ºC.

2. Bata as claras até chegar em ponto duro.

3. Adicione o açúcar e as amêndoas moídas às claras, e misture com uma espátula.

4. Faça bolinhas e ponha na assadeira já coberta por assa-tudo ou papel alumínio. Asse até começar a dourar na borda.

5. Caso deseje, faça risquinhos de chocolate depois que o biscoito resfriar um pouco.

Pronto!

Espero que gostem! Beijos e até a próxima!

 

This entry was posted in Biscoitos and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s