Brownie de vinho

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Como vocês estão? Eu estou bem!
Fazia um tempinho que eu não postava uma receita aqui. Hoje eu troxe um brownie bem diferente: brownie de vinho

Quando você fala ‘brownie de vinho’, as pessoas esperam um gosto 100% de vinho ou de uva, mas não é isso que esse brownie apresenta, o que pode desapontar algumas pessoas. No entanto, ele tem um sabor muito peculiar, e vamos dizer assim… ativa todas as papilas gustativas da sua língua.

Um detalhe que quero adicionar é que eu usei vinho tinto suave para a receita, mas se você tem outro tipo de vinho aberto e gosta de testar receitas com novos ingredientes, fique à vontade (e depois deixe seu resultado aqui, por favor!).

Enfim, vamos ao que interessa:

Ingredientes:
-1/2 xícara de manteiga sem sal
-115g de chocolate meio-amargo
-1 1/2 xícara de açúcar mascavo
-2 ovos
-3/4 xícara de cacau em pó
-1/4 xícara de farinha (sem fermento)
-1/2 colher (chá) de sal
-1 colher (chá) de essência de baunilha
-1/4 xícara de vinho tinto

1. Pré-aqueça o forno em 180ºC, e cubra a assadeira com papel alúminio, ou unte do jeito que desejar. Em um potinho separado, misture a farinha, o cacau e o sal. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Assim que estiver derretida, adicione o chocolate meio-amargo e misture até estar tudo derretido e homogêneo. Você também pode fazer isso no microondas, com bastante cuidado para não queimar o chocolate.
3. Ponha a mistura líquida da manteiga e o açúcar mascavo para bater na batedeira. Adicione os ovos um a um, deixando bater até clarear um pouco.
4. Adicione a mistura de cacau em pó, farinha e sal, e também adicione a essência de baunilha e o vinho na batedeira, batendo apenas até ficar homogêneo.
5. Ponha na assadeira e asse até o brownie ficar razoavelmente seco na superfície.

Depois deixe o seu comentário sobre o brownie! Ele é bem diferente 😉
Beijos e até a próxima!

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